作为屹立“常州面界”近三十年的绝对老牌面店，小毛的名气，在常州也算是人尽皆知。 “现代人每天大鱼大肉，动不动就三高，我们还是应该有健康的饮食理念。”这也是老板开这家素面馆的初衷。 “素食在许多大城市蛮流行咯，但常州还很少，我就想做一家常州人自己的养生素面馆。”